Provenciaalse kippendijen.

Nodig voor 4 personen:

Provencaalse rub en 1 kg kippendijen zonder bot of 1,5 kg met bot.

Wrijf 1000 gram kippendijen (zonder vel en zonder bot) in met de rub. Laat ’n uurtje of langer intrekken (afgedekt in de ijskast).

Leg op de bbq, in de oven of pan tot ze gaar zijn.

Met bot kan natuurlijk ook. Dan heb je genoeg rub voor ± 1,5 kg.