Carpaccio van Coquilles.

Nodig voor 3/4 personen:

Ingrediƫnten:

Roasted salt France, 12 coquilles, 1 citroen en extra vergine olijfolie.

Recept:

Snijd de coquilles in 3 plakjes. Grill de coquilles in grill pan slechts om en om.

Leg de plakjes op het bord en maak af met olijfolie, roasted salt France en wat citroensap.

Roasted salts van TMWTP de kunst van het nazouten!