spanish salad

spanish salad

Nodig voor 4 personen:

Roasted Salt Spain, 50 ml extra vierge olijfolie, pond cherrie tomaatjes, 4 plakken serano ham, munt blaadjes, geitenkaas en sap van 1 citroen.

Leg de plakken serano ham op vet vrij bakpapier en schuif onder een hete grill (200 graden). Grill ongeveer 10 minuten. Hou er een oogje op! Halveer ondertussen de tomaatjes. Pluk de muntblaadjes en snijd de geitenkaas in plakjes. Doe de verschillende ingrediƫnten over in een salade schaal en mix ze met citroen sap en olijfolie. Maak af met roasted salt Spain en garneer met de stukjes gegrilde serano ham. Serveer met geroosterd brood.