Vegan boter

Vegan boter

Nodig voor 8 personen:

1 zakje kruidenboter mix, pot witte bonen (500 g. uitlek gewicht) en 50 ml vers sinaasappelsap.

Doe bovenstaande ingrediënten bij elkaar in een beker en pureer met een staafmixer tot een homogene massa.

Je kunt er eindeloos mee variëren. Doe er wat yoghurt bij of iets anders wat je lekker vind en smeren maar. Maar dan is ’t wel geen vegan boter meer. Be creative!

Broodje op de foto is met gebrokkelde feta, peterselie, radijs plakjes, tomaat en pepita’s. Lekker, super gezond en easy as pie.